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Nachdem die Milchproduzentengenossenschaft
am 9. Juli 1996 dem Projekt und dem Baukredit zugestimmt hatte, konnte
mit den Bauarbeiten für die Molkerei begonnen werden. Nach einer
kurzen Bauzeit von nur vier Monaten und einem Kostenaufwand von 1.4
Millionen Franken wurde in der neu erstellten Molkerei am 21. November
1996 die erste Pastmilch produziert. Im Jahre 1999 wurde der Käsekeller
gebaut. Im 2004 erfolgte die Installation des Käsefertigers und der Presswanne. Zudem ist im Käsekeller die Lüftungs- und Befeuchtungsanlage erneuert worden. Christian Dosch mit seinem Team verarbeitet heute ca 1.2 Millionen Kilogramm Milch zu Past-,Drink-und Biomilch, Joghurts, Frischkäse und Halbhartkäse. |
Im Jahre 2010 wurde mit der Planung und der Realisierung des Neubaus für die Molkerei und des Verwaltungsgebäudes begonnen. Eröffnet wird der Nebau voraussichtlich im Dezember 2011. |
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